С 5 по 9 апреля 2021 года в Учебном центре ФГБУ «Кабардино-Балкарский референтный центр Россельхознадзора» проходили очередные курсы повышения квалификации по теме: «Требования к отбору проб и доставке их в лабораторию».

В проведении обучения в качестве слушателей принимали участие специалисты Управления Россельхознадзора по КБР.

В процессе обучения слушатели изучили нормативные и правовые документы, ГОСТы, положения, приказы, методические указания по отбору проб пищевой продукции животного и растительного происхождения, кормов, кормовых добавок с целью лабораторного контроля их качества и безопасности. Изучили порядок и особенности отбора проб для диагностических исследований различной пищевой продукции: мясной, молочной, рыбной, яиц, меда; а также воды, кормов и кормовых добавок.

Особое внимание уделялось вопросам оформления сопроводительной документации.

По окончании курсов все слушатели подтвердили прочность полученных знаний и получили удостоверение установленного образца.