Адрес: 360051, КБР, г. Нальчик, ул. 9 Мая, д.1,
Тел: (8662) 40-50-48; факс: (8662)42-12-48
E-mail: refcentrkbr@fsvps.gov.ru

covid

Нарушение норм КМАФАнМ

9BD6292F-D044-4B85-8F19-DC24F08F0425

В рамках приносящий доход деятельности к специалистами отдела ветеринарно-санитарной экспертизы испытательной лаборатории «Кабардино-Балкарского филиала ФГБУ «Северо-Кавказская МВЛ» поступила 1 проба на микробиологические исследования. По результатам лабораторных исследований в замороженном мясе говядины обнаружено превышение нормы КМАФАнМ - показателя общей бактериальной обсемененности. Это свидетельствует о недостаточной эффективности обработки сырья, низкой санитарно-гигиенической культуре производства, плохих условиях хранения, о возможности развития пороков и о вероятности наличия патогенных организмов.
В течение марта 2023 года отделом ВСЭ испытательной лаборатории из мясной продукции выделены бактерии рода Salmonella:

1. фарш из мяса птицы(индейка)
2. фарш из мяса птицы (курица)
3. субпродукты птицы (курица)
4. мясо птицы (утка)

Результаты
исследований из АС «ВЕСТА»

Введите номер экспертизы:

Полезная информация

06.12.2022
kabardino-balkarskij-referentnyj-tsentr-rosselkhoznadzora-voshel-v-sostav-uchrezhdeniya-severo-kavkazskaya-mvlРеорганизация учреждения «Кабардино-Балкарский референтный центр Федеральной службы по ветеринарному и...
01.04.2020
vazhno-2В соответствии с методическими рекомендациями Министерства труда и социальной защиты Российской...
06.02.2020
УВЕДОМЛЕНИЕ ОБ ИЗМЕНЕНИЯХ В СИСТЕМЕ МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА ИСПЫТАТЕЛЬНОЙ ЛАБОРАТОРИИ   Уважаемый...
09.12.2019
Так, добавление молока в какао не принесет здоровому человеку ожидаемой пользы: содержащаяся в...

Ссылки


Нарушение норм КМАФАнМ